☆鏡餅も作れますよ☆

こんにちはうさぎ 餅つきケータリング ゴードンのこてつです。

今日は、お餅つきでついたお餅で作る鏡餅のご紹介です。

餅型を使用し、その場でお作り致します。

飾り方はお好みもあると思うのでお客様で行って頂くか、当社でもご準備は可能です。

代表的なお飾りとしては下記が挙げられます。

海老
腰が曲がるまでの長寿を祈ります。


木から落ちずに大きく育つことから、代々大きくなって落ちないという縁起物。

串柿
喜(よ)いことがやってくる(嘉来 )という意。また、財(たから)が串で刺したように集まるとも言われます。

昆布
よろこぶの語呂合わせ。

裏白
古い葉とともに新しい葉が次第に裏になり伸びてくるので、久しく栄えわたる縁起を担いでいます。形が左右対称なので、夫婦の相性を祝う意味も。

搗栗(かちぐり)
ゆでて干した栗の実。勝栗の語呂で縁起を担いでいます。

譲葉
新しい葉が大きくなってから古い葉が落ちるので、代々家系がうまくつながってゆくことを祈ります。

様々なお飾りがありますね。

それでは、その時の様子です。ご覧くださいませ。

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まずは型にしっかりとお餅を入れます。
つめた型は暫くそっと置いておきます。
少し時間を置いて型から外すと・・・おもち

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綺麗な形のお餅になります。
それを大きさを合わせたものと組み合わせましょう。

餅つきケータリングゴードン こてつのブログ-餅つきケータリング 鏡餅

そっと上にのせれば・・・鏡餅の出来上がりですかがみもち

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このように、今回はスタッフがお作りしましたが、お客様でお作り頂く事も可能です。
ぜひお試しくださいませ。

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◎飾り付けの一例◎

翼ゴードン公式WEBサイトはこちら翼

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