衛生管理について

  1. コロナ禍でのお餅つき大会は

    こんにちは♡餅つきケータリングゴードンのこてつです。また最近感染者が増えてきてしまいましたね。コロナ禍でのお餅つき大会。安全に行えるように工夫しています。今年はお餅は食べずにお餅つきのみ楽しんだり。体験で搗いたお餅は食べず、勿体ない…

  2. 餅つきスタッフについて♡

    こんにちは♡餅つきケータリングゴードンのこてつです。今回コロナ禍ということで、スタッフも事前確認と出勤時に確認を行っています。・検温の実施・2週間以内の風邪の症状の有無・家庭内で体調不良者の有無上記に該当しないスタッフを派遣させて頂…

  3. 色々考えはあるけれど。

    餅つきケータリングゴードンのこてつです。今年はとても大変な1年になってしまいましたね。新型コロナウイルスにより罹患された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。今回は色んなご意見を基に色々考えました。餅つき大会をこんな時期に開催する…

  4. ☆コロナ対策☆食べるお餅は専用の機械で作ろう

    こんにちは♡餅つきケータリングゴードンのこてつです。今年はコロナウイルス感染症対策として今年当社で推奨しているのは搗いたお餅は食べないということです。餅つきの楽しみってみんなでお餅を搗いて、よいしょよいしょと掛け声をして臼を囲んでワイワイす…

  5. ノロウイルス対策は万全に行いましょう

    こんにちは♡餅つきケータリングゴードンのこてつです。この時期になると、毎年ノロウイルスの話題が出てきますね。実際に起こって例と当社の対策をお伝えします。当社では、徹底した衛生管理を行っております。創業20年以来、食中毒など一切ございませんの…

  6. お餅つきでノロウイルス感染はありえる!?症例と予防策を徹底解説

    ノロウイルスとはノロウイルスは人の小腸粘膜で増殖するウイルスです。主に11月から3月にかけて胃腸炎を起こします。感染力のとても強いウイルスで保育園や高齢者施設など集団生活の場では、感染がひろがり集団発生を引き起こしやすいウイルスです。お餅つき大会での感染例1月中旬に、幼稚園から保…

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