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kotetsuの記事一覧
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☆マンションでのお餅つき大会の様子☆
こんにちは お餅つきケータリング ゴードンのこてつです。今日は、マンションでのお餅つき大会の様子です。お客様も法被(はっぴ)を着用。まずはもち米をしっかりと潰す作業からお客様で行って頂きます。この作業が美味しいお餅になるかならないかの１番の決めてと言ってもいいかも知れ…
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☆ お相撲さんと一緒に ☆
こんにちは 餅つきケータリング ゴードン のこてつです。今日はお相撲さんと一緒にお餅つき大会の様子です。お相撲さんはやっぱりおっきくて迫力がありますね臼と杵がちっちゃく見えちゃいます皆さんお相撲さんを近くでみる機会も少ないですよね。日本の伝統競技の相撲、そして…
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☆お餅つきケータリングとレンタルサービス☆
こんにちは お餅つきケータリングゴードン のこてつです。今日は、レンタルとケータリングの流れについてです。レンタルは、お客様の必要な器材をお選び頂き、指定の日時に配達にお伺いさせて頂きます。レンタルの場合は、器材の受け渡しのみになり、他は全てお客様ご自身で行って頂きます。…
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☆開所式でのお餅つき大会☆
こんにちは おもちつきケータリング ゴードンのこてつです。今日はスタッフが開所式のお餅つきのケータリングに向かいました。男性スタッフ、女性スタッフでお客様をお出迎え致しましたよ。皆様に配布させて頂くお餅をご準備。電動のお餅つき機ペッタンコにお客様もご興味がある様子。…
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☆ ぺったんこの使用方法 ☆
こんにちは 餅つきケータリング ゴードンのこてつです。今日は、ぺったんこの使用方法について説明します。まずはせいろでもち米を蒸しましょう蒸しあがったらぺったんこの中にもち米を移します。あとは電源をonにしてもち米の粒がなくなれば出来上がりです。…
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☆新米～心温まる出来事☆
おはようございます 餅つきケータリング ゴードンのこてつです。今日は朝宅急便で来週使用するお餅つきのお米が届きました新米のもち米です新米はとっても美味しいですよね。普通のお米も艶々でふっくら。新米のもち米も美味しいのでぜひご賞味頂きたいです。宅配のダン…
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☆臼のメンテナンスについて☆
こんにちは もちつきケータリング ゴードンのこてつです。今日は、臼のメンテナンスについてです。当社では、通年通して餅つきケータリング、餅つきレンタルをさせて頂いております。やはり多くの需要があるのが１１月から２月位の間でしょうか？特に１２月かに１月はご予約が多く入りま…
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☆ 臼の設置例 ☆
こんにちは 餅つきレンタル ゴードンのこてつです。今日は、会場内の臼の設置例をいくつかご紹介したいと思います。このように、会場やお客様のご要望に合わせて、赤のカーペットを敷いたり、透明なビニールシートを敷いたりとセット方法は…
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☆ 味付け ☆
こんにちは お餅つき ケータリング のこてつです。今日はお客様にご提供する際の味付けについてです。その場で食べて頂く際は、このようにお皿に盛りつけさせて頂きます。写真は同じ種類になりますが、当日はお好きな味付けをお選び頂く事も可能です。基本プランに…
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☆ 余ったお餅は最後まで ☆
餅つきケータリング ゴードンのこてつです今日は、お餅つき大会で余ってしまったお餅はどうするの？についてご説明致します。余ったお餅は味付けはせずに、そのままの状態でパック詰めにするのがおすすめですね。パック詰めにしたお餅は、時間がたつと少しずつ固くなっていきます。カチカチで…
