医療・クリニック ／ 屋内
待合室で3回のお餅つき。時間に合わせて、仕上げ方も柔軟に。
もち米を蒸して保温した状態で持参し、現地での蒸し時間を約30分短縮。3回のうち最後は電動餅つき機を活用しました。
会場の工夫を見る ↗CASE STUDY / スポーツ・文化団体
試合前のひとときに、落ち着いた設えのお餅つき。
スポーツ施設でも、お餅つきの見せ方はひとつではありません。試合前の催しに伺ったこの日は、主催者の食器を使い、高級感のある会場の雰囲気に合わせて用意しました。
- 会場
- スポーツ施設内の会場
- 屋内・屋外
- 屋内
THE CONDITIONS
会場の条件
試合前の時間を使うスポーツ施設の催し。会場の落ち着いた雰囲気に合う、食器や提供台の見せ方が求められました。
OUR APPROACH
ゴードンの対応
主催者が用意した食器を使用し、味付けの表示や提供台を会場に合わせて設置。臼のある体験と、落ち着いた食事の設えを組み合わせました。
01 / ON THE DAY
試合を待つ時間に、日本らしい楽しみを。
開催は試合前の時間帯でした。臼を用意し、スポーツ施設内にお餅つきの場を設置。メインの催しに加える企画として、限られた時間に何を楽しんでもらうかを考えた開催です。
02 / ON THE DAY
食器が変わると、見え方も変わる。
食器類は主催者にご用意いただきました。味付けの表示や器の選び方によって、同じお餅でも提供台の印象が変わります。この日は会場の落ち着いた雰囲気に合わせ、いつものお祭りらしい設えとは違う表情になりました。
03 / ON THE DAY
会場の世界観に合わせて整える。
臼は赤い敷物とむしろの上に設置しました。華やかな体験を残しながら、食べる場面はシックに。会場で使いたい器や備品がある場合は、その内容も含めて準備を相談できます。お餅つきの形式を会場に合わせた事例です。
MORE IDEAS
こんな会場でも、開催しています。
SERVICE AREA
あなたの会場へ、伺います。
LET'S MAKE A GOOD DAY.
次の集まりに、
お餅つきを。
開催日・人数・会場。
わかるところから、お聞かせください。
