企業・団体 ／ 屋内
7月の集まりに、お餅つき。室内で楽しむ夏の一日。
室内会場へ出張し、食事が並ぶ集まりにお餅つきを追加。夏でも屋内で日本の行事を楽しめる形にしました。
会場の工夫を見る ↗CASE STUDY / 企業・団体
雪の日も、室内で準備からお渡しまで。
室内にブルーシートを敷いて加熱の準備を行い、できあがったお餅は持ち帰り用パックでお渡ししました。
- 会場
- 室内のイベント会場
- 屋内・屋外
- 屋内
- 開催月
- 2月
THE CONDITIONS
会場の条件
東京に雪が降った日のケータリング。屋外に長く出ず、会場内で準備を進める開催でした。
OUR APPROACH
ゴードンの対応
室内にブルーシートを敷いて加熱の準備を行い、できあがったお餅は持ち帰り用パックでお渡ししました。
01 / ON THE DAY
外の雪を避け、会場内で準備する。
東京に雪が降った日に伺った会場では、室内開催を実施。普段は屋外で行うことも多いもち米の加熱を、この日は室内で行いました。準備する場所も含めて、屋内で完結する構成です。
02 / ON THE DAY
作業する床を、先に養生。
もち米を用意する場所にブルーシートを敷き、室内の床を保護してから準備を始めました。屋内での加熱は会場の使用条件に合う方法で行うため、同じような開催をご希望の場合も事前の確認が大切です。
03 / ON THE DAY
持ち帰れる形で、つきたてをお渡し。
この日はお餅をパックに詰めてお持ち帰りいただきました。屋外の寒さとは対照的に、会場では湯気の立つ準備からお渡しまでを進めることができました。
MORE IDEAS
こんな会場でも、開催しています。
SERVICE AREA
あなたの会場へ、伺います。
LET'S MAKE A GOOD DAY.
次の集まりに、
お餅つきを。
開催日・人数・会場。
わかるところから、お聞かせください。
