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ブログ
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☆ 今年もはじまりました ☆
お久しぶりです餅つきケータリング、餅つきレンタル ゴードンのこてつです。今年もやってきました。お餅つきの季節です。既に、ご予約やお見積り、お問合せも多く入りはじめましたリピーターのお客様、今年もどうぞ宜しくお願い致します。また、初めて当社をご利用頂くお客様。…
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☆お世話になりました☆
おはようございます 餅つきケータリング ゴードンのこてつです。餅つきのケータリングの朝も早く、スタッフも６時に出勤し出発したスタッフ、本日の準備にとりかかるスタッフと、本日も大忙しですこてつも時間になったら現場に向かいます本日も、楽しいお餅つき大会になればいいなこちら…
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☆ 合いの手の注意事項 ☆
こんにちは もちつきケータリング ゴードンのこてつです。今日は、合いの手を行う際の 注意事項 についてご説明します。◎合いの手をするタイミングを初めに決めておく事。つき手1人、合いの手1人の時は交互の為あまりタイミングがずれることはありませんが、つき手が2人いる際は注意が…
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☆ 木臼と石臼の特徴 ☆
こんにちは餅つきケータリング ゴードンのこてつです。本日は木臼についてです。 木臼のメリット ・お餅が冷めづらい（臼に事前に熱湯張るため、臼自体が温まる事からです）・杵が割れにくい（少しぶつかった程度では割れません）・見栄えもよく、お餅つき大会の雰囲気が出る …
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☆食中毒はなぜ起こるのか？☆
こんにちは(/ω＼) 餅つきケータリング ゴードンのこてつです。餅つきを開催する上で気にかるのが食中毒の危険性です。今日は、楽しいお餅つきのはずが・・・食中毒が起こってしまった。そんな事が起きない為には、どうしたら良いのか？についてです。では、なぜ食中毒が起こるのでし…
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☆雑誌・ＴＶ等の撮影☆
゜こんにちは 餅つきケータリング ゴードンのこてつです。今日は、雑誌やテレビの撮影等の設営例です。当社では、スタジオなどでの撮影などのお手伝いも多くさせて頂いております。本日も朝からスタッフがお手伝いに向かいました。行った事があるスタジオも多い為、安心して当日を迎えて…
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☆ 臼と杵は温めてから ☆
こんにちは お餅つきケータリング ゴードンのこてつです。今日は、臼と杵についてです。お餅つき大会を開催して頂く上で、この作業はぜひ行って頂きたいと思います。まずは臼、杵をセットします。臼と杵は冷たくなってしまっているので熱湯を張って温めましょう。開始時間の１５…
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☆ ばあやの贈り物~part３ ☆
こんにちは 餅つきケータリング ゴードンのこてつです。今朝も、餅つきケータリングで使用するお米が届きました。そして恒例になりましたばあやからの贈り物今回はなんだろ・・・？？ばあやらしいビニール袋に包まれていたものは・・・手作り干しシイタケでしたいつも季…
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☆セイロの使い方〜お餅つきまで☆
こんにちは 餅つきケータリング ゴードンのこてつです。今日は、セイロの使用方法と使用上の注意事項についてです。お餅つき大会には欠かせないセイロ。セイロの下には釜があり、釜の中の水を沸騰させ蒸気でもち米を蒸し上げます。釜の中のお湯は常に釜の８分目までは入れておきましょう…
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☆お餅つき大会開催場所について☆
こんにちは 餅つきケータリング ゴードンのこてつです。今日は、お餅つき大会の場所に困ったら・・・についてです。大人数でのＢＢＱパーティー。会社の敷地内はチョット・・・だけど場所がない。そんなお客様には、火器の使用出来る公園がおすすめです。当社ではＢＢＱケータリ…
