こんにちは。
出張餅つきゴードンのこてつです♡

今年もご縁をいただき、舘プロ様の新年仕事始めの会にて餅つきのお手伝いをさせていただきました。
毎年こうしてお声がけいただけることを大変光栄に思っております。

会場は新年にふさわしい凛とした空気に包まれ、関係者の皆さまの晴れやかな表情がとても印象的でした。
臼と杵を据え、蒸しあがったもち米の湯気が立ちのぼると、ほのかに甘い香りが広がります。
その香りを感じる瞬間こそ、私たちが一年の始まりを実感するひとときです。

舘ひろしさんはとても紳士的で、記念撮影にも快く応じてくださいました。
立ち姿の美しさと落ち着いた佇まいは、さすがの一言。
周囲へのさりげないお気遣いにも、そのお人柄が表れていました。

そして何より、お餅つきがとてもお上手でした。
杵を振り下ろす姿は力強く、それでいて無駄がなく美しい。
リズムも安定しており、会場からは自然と歓声が上がります。
つき手と合いの手の呼吸が合うことで、餅はよりなめらかに、よりきめ細かく仕上がっていきます。

とはいえ、私たちも餅つきのプロ。見とれてばかりはいられません。
合いの手のタイミング、安全確認、蒸し加減の見極め、水加減の調整など、細部まで気を配りながら仕上げていきます。
もち米は蒸し具合が少し違うだけで粘りや伸びが変わります。
その日の気温や湿度も考慮しながら、最良の状態を見極めるのが職人の役目です。

つきあがったお餅は、つややかでふっくら。
手に取るとやわらかく、ゆっくりと伸びる弾力があります。
口に含むと、米本来の自然な甘みが広がり、つきたてならではのなめらかな食感が楽しめます。
やはり臼と杵でつく本物の餅は格別です。

新年の門出にふさわしい一臼となり、会場には笑顔が広がりました。
餅つきは、人と人とをつなぎ、その場に一体感を生み出す日本の大切な伝統文化です。

本年も多くの皆さまに、出張餅つきを通じて温かい時間と、本物の味わいをお届けしてまいります。

この度は誠にありがとうございました♡

次回はこてつもお手伝いにいきたいなぁ(*ﾉωﾉ)
パパも舘さん大好きなのよ♡

◆出張餅つきゴードン　こてつ◆